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長(zhǎng)個(gè)子不用吃鈣片，這幾道菜才是最補(bǔ)鈣的
2019-09-28 | 文章來源：網(wǎng)絡(luò) | 分享到：
為了孩子長(zhǎng)個(gè)子，家長(zhǎng)們孩子給孩子吃鈣片嗎？這幾道了解一下。
這幾道菜不僅味道好，
孩子吃了還能蹭蹭蹭的長(zhǎng)高呢！
1
麻醬涼面
芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，如果能經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
食材：
黃瓜、胡蘿卜、面條、雞胸肉、醬油、黑芝麻、芝麻醬、麻油、蔥、香菜、蒜、糖、醋
步驟：
1、鍋洗凈，倒入小碗清水，燒開后加入鹽、油，將雞胸肉煮熟，手撕成絲；
2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗內(nèi)，用勺子拌勻成糊狀；
3、鍋內(nèi)放清水和鹽，將面條煮熟；
4、把醬汁倒在面條上拌勻，黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞胸肉絲擺放在面條上，撒上蔥末和黑芝麻即可。
2
海鮮炒米粉
海鮮炒米粉做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是孩子們最愛吃的一款主食。
食材：
米粉、蝦、魷魚、蛤蜊、胡蘿卜、蒜苗、糖、鹽、雞精
步驟：
1、米粉用溫水泡軟，撈出瀝干水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用；
2、胡蘿卜切絲，蒜苗切段備用；
3、魷魚處理干凈，切花刀，蛤蜊和蝦洗凈備用；
4、鍋中放油，倒入胡蘿卜絲、蒜苗段、蛤蜊、魷魚一起煸炒；
5.魷魚發(fā)白卷起，蛤蜊開口時(shí)，倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒；
6.放糖、鹽、雞精調(diào)味，炒到鍋中湯汁基本收盡，即可出鍋。
3
玉米黑芝麻飯
大米飯我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘?，由于米飯顏色味道單一，很多孩子不愿意吃，但是只要媽咪?dòng)點(diǎn)小心思，就可以把米飯做得好看又好吃。
食材：
玉米、大米、黑芝麻
步驟：
1、把大米和玉米粒掏洗干凈放入電飯鍋；
2、加入適量的水，煮成玉米飯；
3、把黑芝麻炒香；
4、把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。
4
黃豆燉豬手
黃豆富含大豆蛋白，豬蹄富含膠原蛋白，脂肪又低，二者有機(jī)結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。
食材：
黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
步驟：
1、黃豆提前浸泡半天；
2、油熱時(shí)下生姜片、蔥段、八角，豬蹄爆炒，然后加少許生抽翻炒；
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，煲20分鐘；
4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽、雞精。轉(zhuǎn)小火慢慢煲，到豬蹄燉爛，放入蔥花即可。
5
花甲冬瓜湯
花甲冬瓜湯，味道既鮮美又清爽，是給孩子降火、補(bǔ)鈣的好幫手。
食材：
花甲、冬瓜、蔥、生姜、糖、鹽、雞精
步驟：
1、蔥姜切片，放油熗鍋后，添入適當(dāng)?shù)那逅?/span>
2、水煮開以后，放入清洗干凈的花甲；
3、冬瓜切片放入鍋里；
4、蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右即可；
5、最后，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！
6
海帶排骨湯
海帶排骨湯，湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是一道非常易做又美味的家常養(yǎng)血補(bǔ)鈣湯。
食材：
海帶、排骨、生姜、蔥、鹽、雞精
步驟：
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出；
2、將海帶放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分；姜洗凈，去皮，切絲；
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干；
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加鹽，雞精和蔥花即可。
7
白灼大蝦
白灼蝦，鮮蝦最簡(jiǎn)單也是最美味的一種做法，色澤素雅，脆嫩爽口，口味多樣，不會(huì)破壞原料其鮮、甜、嫩的原始味道。
食材：
大蝦、蔥、姜、糖、鹽、雞精
步驟：
1、蔥姜水煮后，保持大火將蝦倒入；
2、蝦仁一變色，立刻撈出浸入涼開水中，這樣蝦肉是脆的；
3、切適量蔥絲、姜絲放入蒸魚豉油作為蘸料。
小貼士：色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
8
涼拌千張
千張含有多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小孩的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
食材：
千張、綠豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、鹽、味精
步驟：
1、綠豆芽過水待用；
2、將千張沖洗一下卷起來，切成細(xì)絲后抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘后撈出攥干水分；
3、香蔥切碎后放入千張絲中；
4、調(diào)入鹽、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后攪拌均勻即可。
9
可樂雞翅
雞翅含有多種可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。可樂中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質(zhì)十分鮮嫩，讓孩子胃口大開。
食材：
雞翅中、可樂、蔥、姜、八角、料酒、糖、鹽、雞精
步驟：
1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份；
2、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃；
3、倒入可樂沒過雞翅即可；
4、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火；
5、燉至湯汁濃稠即可。
這幾道菜不僅味道好，
孩子吃了還能蹭蹭蹭的長(zhǎng)高呢！
1
麻醬涼面
芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，如果能經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
食材：
黃瓜、胡蘿卜、面條、雞胸肉、醬油、黑芝麻、芝麻醬、麻油、蔥、香菜、蒜、糖、醋
步驟：
1、鍋洗凈，倒入小碗清水，燒開后加入鹽、油，將雞胸肉煮熟，手撕成絲；
2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗內(nèi)，用勺子拌勻成糊狀；
3、鍋內(nèi)放清水和鹽，將面條煮熟；
4、把醬汁倒在面條上拌勻，黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞胸肉絲擺放在面條上，撒上蔥末和黑芝麻即可。
2
海鮮炒米粉
海鮮炒米粉做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是孩子們最愛吃的一款主食。
食材：
米粉、蝦、魷魚、蛤蜊、胡蘿卜、蒜苗、糖、鹽、雞精
步驟：
1、米粉用溫水泡軟，撈出瀝干水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用；
2、胡蘿卜切絲，蒜苗切段備用；
3、魷魚處理干凈，切花刀，蛤蜊和蝦洗凈備用；
4、鍋中放油，倒入胡蘿卜絲、蒜苗段、蛤蜊、魷魚一起煸炒；
5.魷魚發(fā)白卷起，蛤蜊開口時(shí)，倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒；
6.放糖、鹽、雞精調(diào)味，炒到鍋中湯汁基本收盡，即可出鍋。
3
玉米黑芝麻飯
大米飯我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘?，由于米飯顏色味道單一，很多孩子不愿意吃，但是只要媽咪?dòng)點(diǎn)小心思，就可以把米飯做得好看又好吃。
食材：
玉米、大米、黑芝麻
步驟：
1、把大米和玉米粒掏洗干凈放入電飯鍋；
2、加入適量的水，煮成玉米飯；
3、把黑芝麻炒香；
4、把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。
4
黃豆燉豬手
黃豆富含大豆蛋白，豬蹄富含膠原蛋白，脂肪又低，二者有機(jī)結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。
食材：
黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
步驟：
1、黃豆提前浸泡半天；
2、油熱時(shí)下生姜片、蔥段、八角，豬蹄爆炒，然后加少許生抽翻炒；
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，煲20分鐘；
4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽、雞精。轉(zhuǎn)小火慢慢煲，到豬蹄燉爛，放入蔥花即可。
5
花甲冬瓜湯
花甲冬瓜湯，味道既鮮美又清爽，是給孩子降火、補(bǔ)鈣的好幫手。
食材：
花甲、冬瓜、蔥、生姜、糖、鹽、雞精
步驟：
1、蔥姜切片，放油熗鍋后，添入適當(dāng)?shù)那逅?/span>
2、水煮開以后，放入清洗干凈的花甲；
3、冬瓜切片放入鍋里；
4、蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右即可；
5、最后，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！
6
海帶排骨湯
海帶排骨湯，湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是一道非常易做又美味的家常養(yǎng)血補(bǔ)鈣湯。
食材：
海帶、排骨、生姜、蔥、鹽、雞精
步驟：
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出；
2、將海帶放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分；姜洗凈，去皮，切絲；
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干；
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加鹽，雞精和蔥花即可。
7
白灼大蝦
白灼蝦，鮮蝦最簡(jiǎn)單也是最美味的一種做法，色澤素雅，脆嫩爽口，口味多樣，不會(huì)破壞原料其鮮、甜、嫩的原始味道。
食材：
大蝦、蔥、姜、糖、鹽、雞精
步驟：
1、蔥姜水煮后，保持大火將蝦倒入；
2、蝦仁一變色，立刻撈出浸入涼開水中，這樣蝦肉是脆的；
3、切適量蔥絲、姜絲放入蒸魚豉油作為蘸料。
小貼士：色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
8
涼拌千張
千張含有多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小孩的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
食材：
千張、綠豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、鹽、味精
步驟：
1、綠豆芽過水待用；
2、將千張沖洗一下卷起來，切成細(xì)絲后抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘后撈出攥干水分；
3、香蔥切碎后放入千張絲中；
4、調(diào)入鹽、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后攪拌均勻即可。
9
可樂雞翅
雞翅含有多種可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。可樂中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質(zhì)十分鮮嫩，讓孩子胃口大開。
食材：
雞翅中、可樂、蔥、姜、八角、料酒、糖、鹽、雞精
步驟：
1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份；
2、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃；
3、倒入可樂沒過雞翅即可；
4、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火；
5、燉至湯汁濃稠即可。
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